HD900 Sistemi di cottura a sbalzo
Tecnologia a portata di mano


HD900: una gamma per la cottura professionale composta 
da più di 100 modelli, progettata per garantire elevate prestazioni, 
affidabilità nel tempo, consumi energetici ottimizzati, 
rigorosi standard di sicurezza ed ergonomia. 
Concezioni progettuali che si riflettono anche nella estrema 
componibilità, in grado di assicurare infinite soluzioni operative 
tradizionali, a sbalzo o a ponte. 
HD900 è la dimostrazione di quanto una tecnologia avanzata 
può avvicinarsi a risolvere le esigenze dell'operatore professionale.









Sistemi di cottura a sbalzo

Una concezione costruttiva che, sfruttando al massimo 
l'elevata gamma di cottura HD900 e la sua modularità, 
consente la realizzazione dei più esclusivi sistemi di cottura.
Sistemi di cottura realizzati "su misura" fin nei minimi particolari, 
non solo in funzione della particolare destinazione d'uso 
ma anche in funzione delle caratteristiche tecniche e dimensionali 
dell'ambiente destinato a riceverli.
Sistemi di cottura che oltre a fornire soluzioni idonee 
a soddisfare ogni esigenza operativa, consentono di risolvere 
in modo definitivo ogni problema di igienicità, pulibilità, 
funzionalità ed ergonomia dell'ambiente di lavoro.


Sistemi di cottura a sbalzo

Composizione gamma
Due sistemi di supporto (su gambe o su struttura unica) che consentono 
la realizzazione di composizioni su una linea o su due linee 
contrapposte schiena contro schiena. I sistemi a sbalzo 
con supporto su gambe possono essere prodotti con un vano tecnico 
integrato per l'alloggiamento delle tubazioni di alimentazione.

Caratteristiche costruttive

Traverse di sostegno, pannelli di copertura e griglie posategami 
sono in acciaio inox 18/10 AISI 304.
Per gli allacciamenti di energia elettrica, gas ed acqua 
sono stati previsti dei particolari vani tecnici con facilità di accesso 
(disponibili sui sistemi di installazione su gambe).
Il sistema è composto da un supporto di sostegno (su gambe 
o su struttura unica portante) e dalle traverse di appoggio 
il cui numero e lunghezza variano in funzione del tipo di apparecchiature 
e del tipo di impianto di cottura che si intende realizzare.
Nel caso di installazioni di un sistema su struttura unica, 
le due piastre d'acciaio poste alla base del supporto devono 
essere ancorate tramite quattro fissaggi ad espansione 
su un basamento di calcestruzzo appositamente preparato.

Componibilità
Il sistema modulare oltre a garantire diverse configurazioni 
di cucine a sbalzo, permette di realizzare impianti 
con dimensioni da 2000mm a 4000mm di lunghezza.
Tutte le funzioni top della serie HD900 (cucine a gas ed elettriche, 
tuttapiastra, fry tops, bagnomaria, brasiere, friggitrici, piani neutri), 
possono essere installate sui diversi sistemi di supporto a sbalzo.
L'installazione di altre funzioni (pentole, cuocipasta, 
friggitrici monoblocco) è possibile attraverso la costruzione 
di apparecchiature speciali. Il perfezionamento e la personalizzazione 
delle installazioni sono garantite dall'utilizzo di un'ampia gamma 
di elementi complementari quali:
top neutri
cassetti (per top neutri)
griglie posategami
supporti con posapiatti
mensole porta mestoli/spezie
pannelli di copertura frontali superiori o inferiori
terminali di ripiani e cruscotti frontali e laterali etc.





Nocentini impianti ristorazione
via Antognoli, 12/14/16 - 50127 Firenze
tel. ++39(55)4360382/4360506 - fax ++39(55)419071
e-mail nocris@tin.it